仕事内容

〇日本料理をメインに旅館の調理業務です。
▼ご宿泊のお客様の夕食と朝食の調理に係る業務
▼団体様の昼食の提供や、地元のお客様のご法要、ご宴会の調理
「お客様が食べた瞬間がいちばん美味しい」を心がけ、食材選びにこだわり、お客様の顔をイメージしながらひとつひとつ丁寧に作っております。安心・安全の宿作りを目指しています。
※２０１４年度ＪＴＢが選ぶサービス最優秀旅館・ホテルで日本一を受賞し、料理が美味しいと評価いただいている顧客満足度の高い旅館です。
※調理の基礎から包丁の使い方、盛り付けまで一から学べます。
□変更範囲：変更なし

雇用形態

正社員

給与

賃金形態： 月給
支給額(月額) (a + b + c)：250,000～300,000円
[支給額の内訳]
基本給 (a)：170,000円
定期的に支払われる手当 (b)：
・技能：20,000～50,000円
固定残業代 (c)：60,000～80,000円
固定残業代に関する特記事項：時間外手当は、時間外労働の有無にかかわらず、固定残業代として支給し、４２時間を超える時間外労働は追加で支給。

昇給制度

なし

通勤手当

実費支給（上限あり） 月額　10,000円

賞与

あり　年3回 　賞与月数 計2.5ヶ月分(前年度実績)

勤務時間帯・日数

就業方法

交代制

就業時間

(1)8時30分～20時00分
又は　6時 00分　～　20時 00分　の間の8時間程度
所定労働時間７．５時間　　※繁忙により、勤務時間が前後する場合があります。

休憩時間

240分

時間外労働

あり　月平均20時間　
36協定における特別条項：あり(繁忙期等による臨時の受注のため　年６回を限度に１ヵ月６０時間まで１年間６３０時間まで)

休日・休暇

休日

他

週休二日制

その他

休日に関する特記事項

・シフトによる月８回休みです。▽希望休の申請をいただけます▽

年間休日数

96日

待遇・福利厚生

加入保険等

雇用・労災・健康・厚生

退職金制度

なし

定年制

あり (一律70歳)

再雇用

なし

勤務延長

なし

応募資格

必要な学歴

不問

必要な経験等

あれば尚可　調理経験

年齢制限

制限あり
（69歳以下）
年齢制限の理由：定年（７０歳）未満募集のため

必要な免許・資格

あり
・調理師(あれば尚可)
調理師（未経験者は３年後に調理試験を受けられます。）
上記全ての免許・資格が必要

募集理由

欠員補充

就業場所

岐阜県高山市本町１丁目３４番地
高山線高山駅から徒歩10分
※花兆庵と別館のどちらかでの勤務になります。　事業所近くに駐車場と駐輪所が複数あります。

マイカー通勤

可(駐車場：あり)

屋内の受動喫煙対策

あり
屋内禁煙
屋内の受動喫煙対策に関する特記事項：※喫煙室を除く館内すべて禁煙です。

転勤の可能性

なし

在宅勤務

不可

試用期間

なし

備考

▽社会保険完備／社員寮／従業員食堂あり／社内研修／制服貸与▽　　職場見学を随時行っております。事前にご予約ください。　社員寮　家電備品等完備すぐに入寮可能です。　　おもてなしを通して、　『飛騨高山の代表として、お客様に接する志の高い仕事です』　　〇各旅行社　お客様満足度　平均９１点（２０年連続高評価）　〇インターネットサイトお客様満足度　平均４．７点（５点満点）　〇ミシュランガイド愛知・岐阜・三重２０１９年度に掲載　　■和食の調理経験があれば優遇措置あります。　　お問い合わせください。

情報提供

高山公共職業安定所
ハローワークからの応募の際には、以下の求人番号をお伝えいただくとスムーズです。
求人番号:21040-05390051